Les espèces de poissons les plus couramment capturées sont :
- Tilapia nilotiea (communément appelé carpes) ;
- Gymnarehus nilotieus ;
- Clarias anguillaris (appelé silure) ;
- Synodontis membranaeeus ;
- Labeo senegalensis ;
- Brycinus nurse ;
- Hydrocyonforskalii ;
- Citharinus latus ;
- Heterotis nilotieus, Bagrus doemae doemae, Distiehodus sp ;
- Alestes sp. (sardines) ;
- Protopterus anneetens ;
- Lates nilotieus (connu sous le nom de capitaine) ;
- Polypterus biehir biehir ;
- Eutropius nilotieus, Sehilbe mystus ;
- Malapterurus eleetrieus.
Les recherches menées dans deux régions lacustres ont logiquement démontrés que les grands réservoirs naturels de poisson sont les fleuves Logone et Chari, et le lac Tchad. Moins connues, les lacs Fitri et Léré, disposent également d’importantes réserves de poissons.
La production moyenne totale est estimée à 150 000 tonnes de poissons en moyenne par an. Elle peut varier en fonction des niveaux des fleuves et des lacs, et du nombre de palangres détenues par pêcheur.
Le rendement moyen est de 10 sacs par an chez les pêcheurs amateurs alors qu’il peut atteindre 2 à 3 sacs de 25/30 kg par mois en année normale chez les « pêcheurs professionnels »
Le prix du poisson commercialisé est fonction de l’espèce, du mode de transformation et de la période de l’année considérée. Il est donné par sac de 25 kg pour les espèces suivantes: Tilapia 5 000 F CFA; Clarias : 15 000 F CFA; Sehilbe : 20 000 F CFA; Gnathonemus 18000 F CFA. Le Protopterus se vend par tas ou par unité.
En se basant sur une estimation moyenne de 200 F CFA par kg de poisson, la production estimée à 100 000 tonnes en 2015 représente un chiffre d’affaire de 2 000 000 000 F CFA. Les 800 pêcheurs recensés sur le lac réalisent donc en moyenne un chiffre d’affaires de 2 500 000 F CFA chacun, en deux mois de pêche seulement.
Le poisson frais, périssable et donc difficile à écouler, est peu commercialisé à cause de la faible demande locale, et donc de sa faible valeur marchande. Par contre, la commercialisation du poisson fumé ou séché au Fitri connaît un circuit assez structuré. Le poisson fumé en entier est vendu uniquement au Tchad, alors que le poisson fumé découpé en morceaux est exporté.
Le poisson est un produit depuis toujours dans le bassin du lac Tchad et représente un marché en extension. Avec l’accroissement démographique, le développement des villes et des bourgs ruraux, la demande est très forte et motive le développement de réseaux de commercialisation à partir de zones lacustres qui sont pourtant très enclavées.
